"Даракчи" газетасининг "Ўзбегим ошхонасига" лойиҳаси қаҳрамони - истеъдодли хонанда Зиёда ҚОБИЛОВА уйдагиларини мазали таомлар билан сийлашда борасида моҳир десак ишонасизми? Бугунга қадар хонанданинг ижод “ошхона”сидан бохабар эдингиз, энди эса Зиёданинг бека сифатидаги маҳоратидан ҳам хабардор бўласиз. “Палет” ресторани ошпазлари Сардор Оноров, Артур Ким Зиёданинг ошхонадаги маҳоратига тан беришди...
Мевали десерт учун зарур масаллиқлар:
- 1 тадан банан, апелсин,
- 1 бўлак консерваланган ананас,
- 1 тадан нок, шафтоли, киви,
- 1 тадан қизил, яшил олма,
- 100 гр. қаймоқ, таъбга кўра қанд упаси.
Безак учун:
- 5-6 дона малина ёки шотут, ялпиз.
- 20 гр. кокос сиропи,
- 240 гр. ананас шарбати,
- 20 гр. қаймоқ ва 150 гр. муз
Тайёрланиши:
1-жараён:
Банан, консерваланган ананас, апелсин, шафтоли, кивини пўстлоғидан тозаланади. Мевали десерт ранг-баранг чиқиши учун эса қизил ва яшил олма, нокни пўсти қолдирилади. Ҳамма мевалар ўртача катталикда тўртбурчак шаклда тўғралади.
Безак учун:
- 1 бўлак киви ва олча ё гилос, лимон, шакар ёки кокос кукуни
Тайёрланиши:
1-жараён:
Уй шароитида 1 литрлик банкага муз, кокос сиропи, ананас шарбати, қаймоқ солиб, муз эригунча 5 дақиқача чайқатасиз.
2-жараён:
Коктейль солинадиган бокалнинг атрофини лимон билан артасиз.
3-жараён:
Бокалга коктейл қуйиб,
Садоқат АЛЛАБЕРГАНОВА тайёрлади. Фотомухбир: Ислом РЎЗИЕВ
