Кокосовое масло является одним из худших продуктов, какой только можно выбрать – к такому выводу пришла профессор Гарварда Карин Михелс.
По ее словам, масло на 80% состоит из насыщенных жиров – в два раза больше, чем в свином сале, и на 60% больше, чем в говяжьем жире. Продукт повышает содержание «плохого холестерина» в организме, а значит – и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Отметим, что кокосовое масло стало весьма популярным во многих странах Запада. Только в Великобритании его продажи выросли в 16 раз за последние четыре года.
В своём докладе Михелс назвала кокосовое масло "чистым ядом" и "одним из самых худших продуктов, которые вы можете съесть".
Сообщается, что в 2017 году Американская ассоциация сердца (АНА) опубликовала материал, в котором призывала людей воздержаться от употребления "опасного масла" в пищу.
