«Нет-нет, мам, только не с грибами! Мы любим с колбасой!» - так протестовали мои дети против попыток испечь именно грибную пиццу. "Хорошо, - подумала я, - значит, для меня будет грибная, а для вас - колбасно-грибная". В итоге получилось два вида пиццы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Песочное тесто для пиццы:
- 250 г маргарина
- 1 ст. молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 500 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин порубить с мукой, молоко смешать с яйцом и солью.
Влить в муку с маргарином, замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на полчаса. За это время подготовить начинку.
Одну раскатанную лепешку смазываем кетчупом, кладем репчатый лук, нарезанный полукольцами, кольца болгарского перца, кружочки копченой колбасы, шампиньоны, порезанные тонкими пластинками, сыр.
На вторую раскатанную лепешку положила нарезанные пластинками шампиньоны, смешанные с натертым сыром, и сыром же засыпала.
И что вы думаете? Какую пиццу дети умяли быстрее? Конечно же, мою - грибную.
Татьяна ЛЕЩЕНКО
