Красивый и румяный слоеный пирог с яблоками - выпечка, которая нравится всем. Этот десерт имеет изумительный вкус и неповторимый аромат. Да и готовить это угощение легко. Кроме этого, можно проявить фантазию и внести в десерт свою «изюминку»!
Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто - 2 листа
- тертый миндаль - 1 стакан
- дробленые фисташки - 1/4 стакана
- дробленые грецкие орехи - 1/4 стакана
- сахар - 1/4 стакана
- размягченное сливочное масло - 35 г
- яйцо - 1 шт.
- мед - 2 ст. л.
- вода - 2 стакана
- яблоко - 4 шт.
- сахар для яблок - 2 стакана
Готовим:
Смешайте воду и сахар для яблок в кастрюле и варите на слабом огне. Когда смесь закипит, держите ее на огне 10 минут, затем снимите с плиты и дайте остыть.
Яблоки помойте, очистите от кожуры, нарежьте тонкими круглыми ломтиками и поместите в сахарный сироп. Разогрейте духовку до t 200оС.
Займитесь ореховой начинкой. Соедините миндальную крошку и сахар в миске, добавьте сливочное масло, яйцо, мед, фисташки и грецкие орехи и перемешайте до однородности.
Вырежьте из слоеного теста два круга по размеру формы для выпекания (можно выпекать пирог и на противне, выстланном пергаментом). Поместите первый корж в сбрызнутую водой форму, выложите ореховую начинку, накройте вторым коржом.
Выпекайте в духовке в течение приблизительно 20-25 минут, пока слоеное тесто не поднимется и не станет золотистым.
Перед подачей украсьте пирог ломтиками яблок, вынутых из сиропа.Записала Юлия САРЫМСАКОВА
