Супы обязательно должны присутствовать в меню. Трудно переоценить их пользу и питательность. Попробуйте приготовить такой суп с гренками, наверняка ваши близкие попросят вас приготовить его еще раз.
Ингредиенты:
- красная чечевица - 200 г
- репчатый лук - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- растительное масло - 4 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- вода - 1200 мл
- паприка - 0,5 ст. л.
- соль, специи, мята (по вкусу)
- сливки, лимон (для украшения)
Для гренок:
- белый хлеб - 100 г
- чеснок - 1-2 зубчика
- растительное масло (для жарки)
Готовим:
Сначала займитесь гренками - порежьте белый хлеб маленькими квадратиками, натрите чесноком и обжарьте на растительном масле.
Затем очистите и помойте лук, картофель и морковь.
Мелко порубите овощи, обжарьте на растительном масле.
Добавьте томатную пасту, муку и, продолжая жарить, чечевицу.
Залейте водой и варите до готовности.
Во время варки всыпьте паприку, соль и перец по вкусу.
Приготовленную массу взбейте в блендере.
Подавайте с гренками и лимоном, украсив сливками.
Записала Юлия САРЫМСАКОВА
