Лазанья по-нашему - запеканка. Попробуйте сделать ее на выходных, уверена, что вашим близким понравится!
Ингредиенты на 2 порции:
- баклажан - 50 г
- масло оливковое - 20 г
- сыр пармезан - 30 г
- отварной рис - 100 г
- кинза - 20 г
- сметана - 30 г
- грецкие орехи - 20 г
- соль, перец (по вкусу)
Готовим:
Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите и обжарьте на гриле.
Разогрейте духовку до 160оС.
Смажьте противень оливковым маслом, выложите на него овощи и посыпьте тертым на крупной терке сыром.
Сверху распределите отварной рис, мелко нарубленную кинзу и смажьте сметаной.
Повторите чередование слоев еще раз. Посыпьте блюдо дробленым грецким орехом и сыром.
Запекайте 20 минут, затем подавайте к столу.
Записала Юлия САРЫМСАКОВА
