Огромным плюсом лаваша является то, что хранить его можно долго, кроме того, он низкокалорийный, ведь кроме муки, воды и соли, в составе ничего нет. А вот начинка может быть любой - от диетической до сытной.
Ингредиенты на 2 порции:
- сыр - 300 г
- фарш - 300 г
- лук - 100 г
- растительное масло - 50 г
- тонкий большой лаваш - 2 шт.
- майонез - 1 ст. л.
- рубленая петрушка - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль, перец (по вкусу)
Готовим:
Очистите лук, нарежьте и пассеруйте на растительном масле. Фарш обжарьте до готовности на сухой сковороде, посолив и поперчив по вкусу, смешайте с луком.
На пищевой пленке расстелите лаваш, посолите и присыпьте всю поверхность черным перцем.
Ровным слоем выложите тертый на крупной терке сыр. Накройте вторым лавашем.
С помощью кулинарной кисти или ложки смажьте его поверхность майонезом, смешанным с измельченным чесноком и посыпьте рубленой петрушкой.
Ровным слоем выложите теплый фарш с луком. Аккуратно придерживая пленкой, плотно заверните лаваш в рулет, затем оберните его пленкой и положите швом вниз в прохладное место на 1 час.
Подавайте, нарезав наискось острым ножом.
Кстати
Рулет из лаваша можно запечь до золотистой корочки на гриле.
Записала Юлия САРЫМСАКОВА
