По данным Министерства экономики и финансов, в Узбекистане цена на мясо за последний месяц заметно выросла и достигла роста в 8 процентов.
По состоянию на 25 марта на рынке «Эски жува» (Чорсу) в Ташкенте оптовая цена на говядину составила 75–108 тысяч сумов. Специальные части говядины: рёбра продаются по 75–80 тысяч, сарпанжа — 85–95 тысяч.
Замороженное импортное мясо продаётся по цене минимум 85 тысяч и максимум 110 тысяч сумов. Оптовая цена на баранину составила 85–110 тысяч сумов.
По данным Таможенного комитета, в Узбекистан в январе–феврале 2026 года было импортировано мяса и мясной продукции на сумму 156,9 миллиона долларов. Основная часть этого импорта пришлась на говядину: за два месяца было ввезено 25,9 тысячи тонн говядины общей стоимостью 120 миллионов долларов.
Экономист Отабек Бакиров объяснил рост цен на мясо изъятием скота у фермеров в России из-за распространения заболевания, а также запретом Казахстана на импорт живого скота и мяса из России и их транзит.
Президент Шавкат Мирзиёев на совещании, проведённом в феврале, подчеркнул необходимость системного решения вопроса кормов для скота с целью снижения зависимости от импорта. В текущем году запланировано выращивание кормовых культур дополнительно на 60 тысячах гектаров и продолжение работ по улучшению пород мелкого рогатого скота.
В прошлом году из Монголии было завезено 100 тысяч голов овец и коз, и в текущем году планируется сохранить объёмы импорта по этому направлению.
