Национальный комитет по статистике рассчитал средние расходы на приготовление 1 килограмма плова в регионах Узбекистана по состоянию на февраль 2026 года.
По данным комитета, самый дорогой плов оказался в Ташкенте — в среднем 118 381 сум.
В Ферганской области стоимость составила около 116 256 сумов, в Самаркандской области — 114 383 сума.
Самый низкий показатель зафиксирован в Республике Каракалпакстан — в среднем 98 927 сумов за приготовление 1 килограмма плова. В Сырдарьинской области — 105 337 сумов, в Андижанской области — 106 984 сума.
Согласно расчётам, для приготовления 1 килограмма плова требуется:
-
0,3 литра подсолнечного масла
-
300 граммов лука
-
700 граммов говядины
-
1 килограмм моркови
-
1 килограмм риса
-
100 граммов нута
-
10 граммов зиры
-
20 граммов поваренной соли
В комитете подчеркнули, что данные расчёты составлены исходя только из стоимости продуктов, необходимых для приготовления плова, и не отражают цену готового плова, продаваемого в регионах.
