Зарур масаллиқлар:
Тайёрланиши: 1. Балиқ гўштини каттароқ бўлакларга бўлинг. Туз сепиб, унга белаб олинг. Сўнгра қиздирилган ўсимлик ёғида иккала томонини ҳам қизартириб, 15 дақиқалар қовуринг.
2. Пиёзни айлана шаклда тўғраб, саримсоқпиёзни эзиб, қовурилаётган балиққа қўшинг.
3. 3-4 дақиқалардан сўнг сметана, қора мурч ва туз солиб, сув қуйинг. 20 дақиқа димласангиз, таом тайёр!
1 соат
8 кишилик